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国産黒毛特選カルビ500g入

¥4,180 税込

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国産 特選 黒毛牛カルビ 500g 】焼肉店で人気ランキング上位に常連の商品の一つカルビを、大満足の500gでお届けします。カルビ好きにはたまらない、500gと贅沢に入っているので、ご家族やご友人同士の集まり、カップルでもたっぷりご賞味いただけます。焼肉でもBBQでも味わうことができる商品です。お好みのタレや塩でシンプルに召し上がってもいいですし、レタスなどで挟んでヘルシーに召し上がっても美味しいです。お好みの味つけでお楽しみいただけるように、カルビのみをご提供いたします。(タレはついておりません。)お手元に届いてから180日の賞味期限になりますので、ご自身でゆっくりご堪能いただいても満足いただけること間違いなしです。
【カルビとは?】「カルビ」とは「アバラ」を指す言葉で、韓国語の「カルビッピョ(アバラ骨)」という言葉が語源となっています。カルビ肉は「バラ肉(アバラ周辺の肉)」のことで、韓国では特に骨付きのアバラ肉のことを指します。日本でカルビといえば牛肉を指すことがほとんどですが、韓国では豚肉や鶏肉にもカルビという言葉が使われるようです。カルビは赤身と脂が層になっているのが特徴で、赤身、脂、皮を総称して三枚肉とも呼ばれます。 カルビは主に肩バラ(前バラ)とトモバラ、ナカバラの3つに分けられ、肩バラにはカルビの中の高級部位として知られる、きれいなサシが入った三角バラが含まれています。三角バラ、トモバラ、ナカバラは焼肉用のカルビとして使われることが多く、三角バラは「焼肉の王様」とも呼ばれている部位です。また、トモバラには貝の身のような形をしている「カイノミ」と呼ばれる希少部位も含まれています。 カルビは肉厚で食べ応えがあり、焼肉にぴったりの人気の部位です。
【国産牛と外国産牛の違いは?】国産牛肉は黒毛和牛と交雑種(乳牛と肉用牛をかけあわせたもの)、ホルスタインがあります。スーパーのラベルで国産牛と表記されているものはほぼ交雑種とホルスタインで、和牛と表記されているものは黒毛和牛のことを指します。厳選された国産黒毛和牛のカルビは希少です。外国産で多く見られる産地は、アメリカ・オーストラリア・メキシコの三か国です。 国産黒毛和牛のカルビの特徴は、肉質がきめ細やかで程よくしまった赤身は柔らかく、綺麗なサシが入っています。口の中でとろけるような食感は、一度食べたら病みつきになること間違いないです。
【どんな料理にあうの?】まずは焼肉やBBQにしてご賞味ください。お酒にもご飯にもよく合いますので、日常的な食事からちょっとしたイベントまで様々にご賞味いただけます。焼肉にして余ったら野菜と一緒に炒めたりしてもヘルシーでおいしいです。翌日のお弁当にいれて、冷めても美味しいです。余ることがない程美味しいですが、様々な料理にもアレンジいただいても楽しいです。
【精肉卸・焼肉店のこだわり】名古屋で地域の方々に支持される店で、精肉卸・焼肉店の一つ、「前沢牛舎 伏見屋」が扱う国産の特選和牛を幅広くご提供しております。お店で大人気の商品を是非ご家庭でも気軽にご賞味いただければと、職人が厳選したお肉をお届けしています。熟練のスタッフが丁寧に手仕込みしたお肉を真空パックし、急速冷凍しているので、鮮度と味には自信があります。ご家庭でワンランク上のカルビを、是非お気軽にお楽しみください。

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